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Trois – Nelson Sauvin

Collaboration avec Julien Burdy et Brasserie des cinq 4000. Cette bière a fermenté pendant 10 mois avec un mélange de bactéries et de levures indigènes du val d’Anniviers. Cela donne une bière blonde super sèche, relativement acide et bien complexe. Trois versions ont été produites. Celle-ci a été houblonnée à cru avec du Nelson Sauvin tout frais ramené de Nouvelle Zélande par Quentin B, merci !

 

EN CHIFFRES:

ABV: 4.1% Vol. Alc.
IBU: 3
EBC: 4