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La Téméraire

Il s’agit de la bière l’Audacieuse, mais vieillie 6 mois en fermenteur avec 60kg de framboises entières. Les bactéries et levures sauvages présentes sur la peau des framboises ont acidifié la bière et lui ont donné un côté “funky”.

 

EN CHIFFRES:

ABV: 6.5% Vol. Alc.
IBU: 25
EBC: ??